Татаки

Татаки (татачи, татаки сашими или татаки гозен) e ястие и метод на приготвяне в японската кухня, при който сурова риба, морски дарове или месо се пържат много кратко на висока температура или леко се обсипват с горещо масло от външната страна.
Така се образува хрупкава коричка отвън, докато вътрешността само се затопля и запазва суровия си вкус и текстура.

Нашите татаки суши предложения се поднасят с листна салата и уасаби майонеза.
Разгледай менюто ни и поръчай 150 гр татаки със сьомга, тон или телешко.